Kıyma ile Yapacağınız 5 Lezzetli Yemek Tarifi

Kıyma, mutfakların vazgeçilmez malzemelerinden biri olup, birçok farklı yemeğin temelini oluşturur. Hem pratik hem de lezzetli olması, kıymayı özellikle tercih edilen bir protein kaynağı haline getirir. Bu yazıda, kıymanın sağladığı zengin besin değerlerini, kullanım alanlarını ve mutfağınızda nasıl daha yaratıcı tariflerle buluşturabileceğinizi keşfedeceksiniz. Kıyma ile hazırlayacağınız yemekler, hem aileniz hem de misafirleriniz için unutulmaz tatlar sunacak.

1. Kıymalı Makarna

Malzemeler:

• 300 gr kıyma
• 1 paket makarna
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

1. Makarna tuzlu suda haşlanır ve süzülür.
2. Tavada sıvı yağda doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur.
3. Kıyma eklenip rengi dönene kadar pişirilir.
4. Salçalar eklenir, ardından tuz ve baharatlar ilave edilir.
5. Haşlanmış makarna sos ile karıştırılarak servis edilir.

2. Kıymalı Patates Oturtma

Malzemeler:

• 500 gr kıyma
• 4-5 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biber
• Sıvı yağ

Yapılışı:

1. Patatesler soyulup halka halka doğranır ve kızartılır.
2. Tavada doğranmış soğan ve sarımsak sıvı yağda kavrulur.
3. Kıyma eklenip rengi dönene kadar pişirilir, ardından salça ve baharatlar eklenir.
4. Kızartılan patatesler fırın kabına dizilir, üzerine kıymalı harç dökülür.
5. Üzerine domates dilimleri eklenip 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.

3. Kıymalı Börek

Malzemeler:

• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 adet yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

• Tavada doğranmış soğan ve sarımsak sıvı yağda kavrulur.
• Kıyma eklenip pişirilir, baharatlarla tatlandırılır.
• Yufkalar üçgen şekilde kesilir.
• Her bir yufka parçası süt, sıvı yağ ve yumurta karışımı ile ıslatılır.
• Kıyma iç malzemesi yufkanın geniş kısmına konur ve sarılır.
• Fırın tepsisine dizilip üzerine yumurta sarısı sürülür, 180 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.

4. Kıymalı Karnıyarık

Malzemeler:

• 6 adet patlıcan
• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber
• Sıvı yağ

Yapılışı:

• Patlıcanlar alacalı soyulup kızartılır.
• Tavada doğranmış soğan ve sarımsak sıvı yağda kavrulur.
• Kıyma eklenip pişirilir, ardından doğranmış domates ve salça eklenir, baharatlarla tatlandırılır.
• Kızartılan patlıcanlar fırın kabına alınır, ortaları yarılır ve kıymalı harçla doldurulur.
• Üzerine domates dilimleri konur, 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.

5. Kıymalı Lazanya

Malzemeler:

• 300 gr kıyma
• 1 paket lazanya yaprağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı:

• Tavada sıvı yağda doğranmış soğan ve sarımsak kavrulur.
• Kıyma eklenip rengi dönene kadar pişirilir, salça ve doğranmış domatesler eklenir.
• Tuz ve baharatlar eklenip pişmeye bırakılır.
• Başka bir tencerede süt ve un karıştırılarak beşamel sos hazırlanır.
• Fırın kabına sırasıyla lazanya yaprakları, kıymalı harç, beşamel sos ve kaşar peyniri kat kat dizilir.
• Üzerine bolca kaşar peyniri serpilir ve 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.

Afiyet olsun!

Diğer Makalelere Buradan Ulaşabilirsiniz.